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♪書物片手に育児中♪

　タイトルの意味は「育児書を参考にした子育て」ではなく、「子どもの相手をしながらまったり読書」てことです。「まったり読書の合間に育児」にならないよう鋭意努力中……。　　現在のハマリもの→彩雲国・のだめ・フルメタ・マリみて・ＦＦ　　　since2006/08/07

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　★料理

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2024.12.04

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author:せんたば [at 01:46:27] EDIT

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またジャム作り

2012.02.10

実家からもらった果物で、またジャムを作りました。
以前作ったレモンジャムを食べ終わったので。

まずはゆずジャム。

ゆずを５個使用。
レモンジャムとほぼ同じレシピで作りました。
意外なことに、レモンジャムよりこちらのほうが酸っぱいです。

それから、これも実家にたわわに実っているキウイでキウイジャム。

キウイを１２個使用。
こちらはペクチンの量が少ないからか、あまりとろみがつきませんでしたが
ヨーグルトソースとして使うには、ちょうどよかったです。
味も超おいしくて・・・来年もまた作ろう。うん。

年明けから、市販のジャムをほとんど食べてないですね～。
プチ贅沢～～

author:せんたば [at 17:02:02] EDIT

果物の加工いろいろ

2012.01.06

最近、果物を加工する機会がたくさんありました。

まず、１１月末に実家からもらって帰ってきて、
追熟させておいたレモンで（実家に１本レモンの木がある）
作ったレモンジャム。
これはこのページを参考に作りました。
な～んの薬もまいていないレモンだからか、まったくえぐみがなく、
めちゃさわやかな味に仕上がりました～

レモンの割に色が濃いのは、もともとのレモンの色もありますが
グラニュー糖ときび砂糖を混合で作ったからです。
これは、毎朝ヨーグルトのお供に食べています。

それから、実家でたわわに実っていたきんかんを使って。

きんかんの丸煮です。
種を取りだすために入れた包丁がえらく目立ってますが
自宅で消費する分には問題なし！

それから、実家でもらった（作っているわけではない）りんごを甘煮に。

３連休にアップルパイにしようと計画中。

残ったりんごは昨日豚肉のアップルソテーにしたところ、
大変好評でした。

果物っておいし～

author:せんたば [at 18:56:39] EDIT

ユリ根と麩のグラタン

2011.11.16

何年も前に、新聞で紹介されていたレシピです。
ユリ根というと、茶碗蒸しくらいしか思いつかなかったので
半信半疑で作ってみたら、これがおいしくて。
ユリ根がほくほくで、おいもさんのようです。
でも、ユリ根はちょっとお高い・・・
今回安売りされていたので迷わず買いました。

ところで合唱関係の知り合い（男性）に、
「女の子が生まれたら、百合音（ゆりね）って名前をつける！」
と宣言している人がいます

もちろん野菜のユリ根の存在は認知した上で、です。
「だって、百の合う音だなんて、素晴らしいじゃないですか！」
いや、まあ、そうだけども・・・
奥さん（同じく合唱関係）は大反対。
夫婦円満のためにも、男の子が生まれるよう、お祈りしております。

「心太（しんた）」も残念な名前ですねぇ。
心が太いというのはいい意味だと思うけど、「ところてん」だもんなぁ・・・

author:せんたば [at 20:39:32] EDIT

久しぶりにハムロールを焼きました。
というのも、明日は姫路で開催されるＢ－１グランプリに行く予定。
昼過ぎには売り切れ続出という噂なので、
開始時間の９：３０には会場についていたい！
そうなると必然的に、朝食にかけられる時間が短くなります。
いつものように、食パン＋おかずは無理。
ハムロールを焼いておけば、＋ヨーグルト＋コーヒーでＯＫだろうという計算です。
ネットでハムロールのレシピを検索したら、
巻いてから切り込みを入れて開くという方法がのっていました。
なんだかハート

マークみたいに見えて、カノンとマコトは喜んでいます。
焼きあがったとたん、食べそうな勢いでした。
明日のだからダメ～。

author:せんたば [at 18:42:33] EDIT

　★料理

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鶏胸肉ともやしの簡単春巻き

2011.06.18

カノンの顔より大きい、おばけ青じそ。
例のこぼれ種から出た芽に肥料をあげたら、こんなことに

早く収穫しないと、えらいことになるゾということで
「鶏胸肉ともやしの簡単春巻き」を作りました。
参考にしたレシピはこちら↓

決定版奥薗壽子の超ラクうまおかず (主婦の友新実用BOOKS)

奥薗壽子

主婦の友社

発売日：2004-06-01

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この本の料理は、なかなか使えます

引っ越した当初、献立を考える余裕がなくて、
この本の献立例の通りに１週間作り続けたこともありました。
ズボラだけど、化学調味料は使わないし、
乾物の頻度は高いし、おいしかったです。

今回作った「鶏胸肉ともやしの簡単春巻き」も、
具を炒めずに生のまま包んで、フライパンで揚げ焼きにする、
というのがとても手軽でした。

author:せんたば [at 21:38:33] EDIT