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♪書物片手に育児中♪

　タイトルの意味は「育児書を参考にした子育て」ではなく、「子どもの相手をしながらまったり読書」てことです。「まったり読書の合間に育児」にならないよう鋭意努力中……。　　現在のハマリもの→彩雲国・のだめ・フルメタ・マリみて・ＦＦ　　　since2006/08/07

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2025.12.03

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author:せんたば [at 17:42:52] EDIT

│ │

バター不足

2008.05.08

バターが品薄ですねー。
去年までの我が家なら、オムレツなんかに少しずつ使う程度だったので、さほど困らなかったと思うのですが、今はホームベーカリーがあります。
なかでも私たちが大好きな「生クリーム食パン」は、バターがたっぷり。
１斤に３０ｇ使います。（あと生クリームやら砂糖やら、えらくカロリーの高いパンです(;^_^A）
なので、最近はもっぱらフランスパンを焼いています。
これはバターが３ｇしか要りません。
助かるけど、ここで疑問が。
そもそもフランスパンって、バター入れるんでしたっけ…？？

author:せんたば [at 21:52:45] EDIT

　★料理

│コメント:2 │トラックバック:

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＊COMMENT-コメント-

▽フランスパン

バターは使いません（笑）

でも、本当のフランスパンを焼くのはと～っても難しいし、フランスパン風ということでいいんじゃないかな。

ちなみに１斤で３０ｇなんて全然多いほうじゃないよ～。本当にバターが多いパンは粉２５０ｇに対して６０ｇぐらい使ってるやつもあるし。

クロワッサンなんて、ありえないぐらいバター使うし、さらにはフィナンシェとかマドレーヌとかクッキーとかはやばいぐらいバターを使うから、本当にこの品薄で大変なのは、お菓子作りが趣味の人たちと思うわ～

うちは今度のパン教室でメロンパンを教えるんだけど、生地と上に載せる皮とあわせて６０ｇのバターを５個のメロンパンを使うに際して使うの。

もう、ひ～！って感じです～

posted by ぽっちり URL ::2008-05-09-Fri 22:01:46 ::EDIT

△Re:フランスパン

あ、やっぱりそうなんだぁ。

最近、バターの増産が始まったのか、有塩バターはスーパーで見かけます。
で無塩はなかなかないねー。
ようやく「ホームベーカリーで作ったピザ生地に、自家製のバジルをのせてピザマルゲリータ」という野望を果たせそうです。
（バジルの採れ始めた頃にはバターがなかった。）
お菓子作りは本当に大変だろうねえ。

せんたば│2008-06-14-Sat 18:39

▽無題

こないだケーキを焼こうとしたら、イオンに一個もバターが無くて目をむきました。
おそろしや・・・。

posted by こーの ::2008-05-10-Sat 11:39:44 ::EDIT

△Re:無題

上にも書きましたが、有塩バターはぼちぼち並びはじめてますな。
しかしケーキには無塩がいるもんね。。。

せんたば│2008-06-14-Sat 18:41

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