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♪書物片手に育児中♪

 タイトルの意味は「育児書を参考にした子育て」ではなく、「子どもの相手をしながらまったり読書」てことです。「まったり読書の合間に育児」にならないよう鋭意努力中……。  現在のハマリもの→彩雲国・のだめ・フルメタ・マリみて・FF   since2006/08/07

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牛乳・卵・砂糖なしのケーキ

アレルギー対応ケーキ
牛乳・卵・砂糖を使わないケーキを焼きました。
アレルギー対応、というつもりではなく、
図書館で『藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ』
という本を借りたので、作ってみたのです。

4c097ead.jpg

ケーキって、バターを「白っぽくなるまで練る」という過程が
とても億劫なのですが、この本はバターのかわりにサラダ油なので
混ぜるのがとても簡単。
焼き時間も短いです。
いい本を見つけたな~。と自己満足。
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初☆天然酵母パン

天然酵母でパン
お盆実家ツアーから、無事帰還しました。

実家へ行く直前に購入した天然酵母を使って、
初めて天然酵母パンを焼きました~

使ったのは、「白神こだま酵母ドライ」という酵母です。
天然酵母パンというと、生種おこしがどうの、それの保存がどうの、
と面倒な印象があったのですが
最近は便利なのが出ているのですね~(気付くの遅…)

図書館で『ホームベーカリーだから簡単!天然酵母パン』
(飯田順子/著 世界文化社 2008年)
という本を借りてきて、作りました。
df1a19d4.jpg

本当は「有機天然酵母(ドライイーストタイプ)」というのが
手軽そうで欲しかったのですが、
「白神…」しか売っていなかったのです。
しかも「白神…」もやっとこさ見つけたのでした。
ネットなら簡単に手に入るのでしょうが。。。

ともかく、普通のドライイーストコースで4時間で焼けるというのは
大変な魅力です!
生種おこしは24時間ですもんね。

食べてみて、やっぱりおいしい~♪
ただ、タイマーはかけられないので、仕事のある日は無理そう。
土日は天然酵母、平日はドライイーストと
使い分けようと思います。

うなちらし

うなちらし
土用の丑ですね~。
1日早く、うなちらしを作りました
レシピは
トイロさんのブログから~。
いつも素敵なレシピをありがとうございます

すし飯に、うなぎ・きゅうり・みょうが・ごまが混ぜてあるのが
すごくさわやかでおいしかったです。
この季節には、うな丼より断然こちらだと思いました!

さあ、今週はいよいよ夏休みの開館が始まります。
開館日はたったの6日しかないのですが
そのうちの3日=半分が今週です
私は正規職員ではないため、夏休みの出勤日が少ないんです。
そのうえ、夏季休暇が8日もあるため、開館日はさらに減少。

シナモンシュガー

テレビで、肌の衰えは毛細血管の衰えが原因、
対策にはシナモンが有効…と言っていたので、
今朝のパンにはバター塗ってシナモンシュガーをふりふり。
一時期の寒天・バナナ・納豆のように、
スーパーで売り切れてはなかったです(笑)

バトンがきてた

ひとさまがやっているのは見たことがあっても
自分には関係のない話だと思っていた「バトン」なるものが
ゆずりはさんからまわってきました。
(気付くのが遅れて申し訳ない)

その名も「お料理バトン」…え~私にお料理!?て感じですが。

①お料理を始めたのはいつ?
本格的に料理し始めたのは、就職して一人暮らしを始めた時。
それまではたまにお菓子くらいしか作ってなかったなぁ。

②お料理を始めたきっかけは?
就職して初めて一人暮らしをしたので、せざるを得なかった。

③お料理をしてよかったことは?
好き嫌いが減った。
健康になった。

④お料理をして悪かったことは?
自分に料理の才能がないことを痛感。
夫のほうが上手かも。

⑤自分の腕を思う存分褒めてください。
いまだにレシピと首っ引きでないと作れないけれど、
逆に調味料をちゃんと計量するので大失敗は少ないかな。
食べられないものができたことはないです。

⑥自分は料理に向いていると思う?
作るのはいいけど、片付けが苦手。
特に調理器具が山のようにあると萎えます。
凝ったお料理ほど洗い物も多くなりますよね。。。
あと、強火にする勇気が足りない(笑)
どちらかというと向いてないんでしょうね。

⑦主に何を作ってる?
最近、パンはホームベーカリーにまかせきりで、
食事しか作ってないなぁ。

⑧あなたの料理に欠かせないものは?
あえて言うならスパイス。
結構いろいろな種類をそろえています。
あとは圧力鍋。

⑨ずばり、あなたにとって料理とは?
片付けをしなくてもよくて、さらに子どもに中断させられずに
没頭できるなら、すごく楽しい。

⑩次に回すお料理上手さんを3人どうぞ!
私のブログを見にきてくれていると私が知っていて
なおかつブログをもっている人が少ない。。。
なので止めておきます。すみません。
我こそはという方がいらっしゃったらご一報ください。

さて今日は、バトンを回してくれたゆずりはさんの新居に
遊びに行ってきまーす!

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HN:
せんたば
性別:
女性
職業:
公立中学校の司書
趣味:
読書 合唱
自己紹介:
家族構成

・夫

・カノン
 (2005年初夏生まれの長女)

・マコト
 (2008年秋生まれの次女)

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